Servitørfaget.
Servitørfaget er utviklet for voksne mennesker som vil ta fagbrev som praksiskandidat og lære mer om mat, drikke, servering, hygiene, salg og service.
Servitørfaget på NooA videregående skole dekker kursene teorien i faget etter læreplanen for SER3-01. Studiet består av de tre nettkursene:
- Drikke, mat og servering
- Salg og service i servitørfaget
- Hygiene, kvalitetssikring og miljø i servitørfaget
Du kan ta kursene i Servitørfaget samlet eller hver for seg.
Meld deg på 3 kurs for kr 17 900
Arbeidsoppgaver
Servitøren tar imot bestillinger, serverer mat og gjør sitt beste for at hver enkelt gjest skal trives. Som servitør skal du sørge for at hver enkelt gjest er fornøyd og får den servicen han eller hun forventer.
Vanlige arbeidsoppgaver for en servitør:
- ta imot bestillinger og gi bestillingene videre til kjøkkenet
- servere gjestene
- svare på spørsmål om menyen, om drikkevarer og andre ting gjestene lurer på
- rydding og oppdekking av serveringslokalet
En servitør må ha gode kunnskaper om mat og drikke som serveres, og vite hva slags drikke som bør kombineres med ulike matretter for at måltidsopplevelsen skal bli best mulig.
Som servitør må du også ha god kunnskap om regelverket som gjelder innen blant annet hygiene.
Dette yrket innebærer ofte mye skiftarbeid og sene arbeidskvelder.
Som servitør må du være serviceinnstilt og glad i å omgås mennesker. Du må kunne takle et stort arbeidspress og uforutsette hendelser. Servitøren samarbeider tett med bartenderen, hovmesteren og kokken.
Jobbmuligheter for servitører
Servitører arbeider på restauranter, kafeer, hoteller, puber, barer, selskapslokaler, nattklubber og cruiseskip. De kan få jobb både i Norge og utlandet.
Studielån
Servitørfaget på NooA er godkjent for studielån og stipend i Lånekassen. Kursene tilsvarer 477 tilsammen studietimer.
Les mer om finansiering av nettstudier.
Vil du ha fagbrev og bli servitør?
Har du praktisk erfaring, men mangler formell kompetanse? Da kan fagbrev i Servitørfaget være noe for deg!
Å få formalisert sin kompetanse er å investere i egen fremtid. Meld deg på – vi hjelper deg mot målet om å få fagbrev i Servitørfaget!
Praksiskandidater i Servitørfaget
Kursene er for praksiskandidater som vil ha fagbrev i servitørfaget.
Praksiskandidater: studenter som har mer enn fem års relevant praksis kan ta den yrkesteoretiske eksamenen (SER3102) og deretter melde seg opp til og avlegge fagprøven.
Eksamen i Servitørfaget
Skriftlig, tverrfaglig eksamen (SER3102), 5 timer. Du må selv melde deg opp til eksamen. Privatisteksamen arrangeres normalt to ganger i året ved videregående skoler. Les mer på våre eksamenssider.
Læremidler i Servitørfaget
Alle læremidlene inngår i prisen:
- Drikke, mat og servering: Nettsider med oppgaver for NooA videregående skole: Stig Lieberg 2020.
- Salg og service i servitørfaget: Nettsider med oppgaver for NooA videregående skole: Stig Lieberg 2020.
- Hygiene, kvalitetssikring og miljø i servitørfaget: Nettsider med oppgaver for NooA videregående skole: Stig Lieberg 2020.
Lag din egen bruker slik at du kan logge deg på Campus NooA og motta nyheter om våre nettstudier:
Få din egen bruker på Campus NooANooA har også teorikursene for praksiskandidater som ønsker å ta fagbrev i kokkfaget, resepsjonsfaget eller reiselivsfaget
