Kursene i Resepsjonsfaget

Resepsjonsfaget består av tre kurs. Du kan melde deg på et kurs av gangen eller alle tre kursene samtidig.

Vertskapsrollen

Kurset omfattar gjestehandtering i resepsjonar og formidling av serviceleveransar i ei verksemd. Vidare dreier det seg om situasjonstilpassa kommunikasjon og åtferd. Vertskapsrolla omfattar formidling av produkt og tenester som inkluderer lokale og regionale attraksjonar, lokalt næringsliv og transporttilbod. Regelverk og rutinar for tryggleik under opphaldet høyrer med til kurset.

Mål for opplæringen er at eleven skal kunne

• utføre service i vertskapsrolla og tilpasse kommunikasjon, åtferd og klesdrakt i møte med gjester
• kommunisere munnleg og skriftleg med gjestene, også på engelsk
• bruke enkle formuleringar på eit anna framandspråk enn engelsk i møte med gjestene
• gjere greie for og følgje gjeldande regelverk og tryggingsrutinar i verksemda ved brann, ran og tjuveri og ved behov for førstehjelp
• velje ut og bruke ulike verkemiddel i formidlinga av tenestene til verksemda og destinasjonen
• formidle informasjon om lokale og nasjonale attraksjonar
• gjere greie for historia til verksemda og kva organisering, mål, strategi og forretningsidé verksemda har, og bruke dette i vertskapsrolla
• koordinere interne og eksterne aktørar rundt opphaldet til gjesten

Salg

Kurset omfattar kommunikasjon og samhandling i resepsjonen med kundar, gjester og medarbeidarar. Det omfattar sal, meirsal og gjensal. Vidare inkluderer det utforming av salsbrev, utarbeiding av kommunikasjonsmateriell, klagehandsaming og presentasjon av serviceleveransen. Kurset fokuserer på samarbeid med dei eksterne salskanalane knytte til verksemda. Bruk av digitale reservasjons- og kundeoppfølgingssystem i verksemda høyrer med til kursett.

Mål for opplæringen er at eleven skal kunne

• planleggje og gjennomføre sal, meirsal og gjensal gjennom framsyning og presentasjon av produkt og tenester og tilpassing til dei behova gjestene har, og krava til lønnsemd i verksemda
• utarbeide salsbrev og anna kommunikasjonsmateriell
• handsame klager i tråd med gjeldande regelverk
• kommunisere skriftleg med gjester og eksterne salskanalar
• bruke reservasjons- og kundeoppfølgingssystema i verksemda i salsarbeidet
• vurdere kundegrunnlaget til verksemda og gjere greie for kva kjede- og firmaavtalar ho har
• arbeide etter etiske retningslinjer og gjeldande regelverk for sal og marknadsføring
• vurdere kapasitet og prissetjing i verksemda i samsvar med dei krava verksemda set til lønnsemd

Drift

Kurset omfattar daglege gjeremål i ein resepsjon. Her inngår driftssystema i verksemda, tryggingsrutinar, internkontrollrutinar og bruk av digitale verktøy. Kurset omfattar også innhenting av og analyse av nøkkeltala i verksemda.

Mål for opplæringen er at eleven skal kunne

• planleggje og utføre daglege driftsoppgåver i resepsjonen i samsvar med rutinane i verksemda og gjeldande regelverk for helse, miljø og tryggleik og ut frå omsyn til miljøet
• planleggje, klargjere, gjennomføre og evaluere dei oppgåvene verksemda har ved arrangement
• planleggje og utføre daglege arbeidsoppgåver og rutinar i husøkonomavdelinga
• servere mat og drikke etter gjeldande regelverk
• gjere greie for organisering av verksemda og sin eigen arbeidsplass og si eiga rolle i verksemda
• hente inn, rekne ut og analysere nøkkeltala i overnattingsavdelinga
• vurdere korleis ulike faktorar påverkar lønnsemda i verksemda
• drøfte samanhengar mellom internt arbeidsmiljø, produktivitet og kvalitet på reiselivsproduktet
• bruke reservasjons- og kundeoppfølgingssystem i verksemda til å gjere, endre, optimalisere og avbestille reservasjonar
• bruke kasse og betalingsterminalar, handtere kontantbehaldning, utføre oppgjersrutinar og gjere enkle valutaoverslag og kalkulasjonar
• bruke systema og rutinane i verksemda til å formidle informasjon mellom avdelingane
• rapportere statistikk etter gjeldande regelverk
• gjere greie for og arbeide i tråd med tryggingsrutinane i verksemda
• arbeide i samsvar med etiske verdiar, rutinar og gjeldande regelverk knytte til overnattingsverksemda
• vurdere korleis arbeidsplassen kan tilpassast ergonomisk, og utføre arbeidet på ein ergonomisk riktig måte
• arbeide etter regelverk og avtalar som regulerer arbeidsforhold i resepsjonsfaget, og gjere greie for dei pliktene og rettane som lærlingen, arbeidsgivaren og arbeidstakaren har

Aktivitør, Byggdrifter, Barne- og ungdomsarbeider, Helsefagarbeider, Kokk, Kontor- og administrasjonsmedarbeider, Logistikkoperatør, Portør, Reiselivsmedarbeider, Resepsjonist, Salgsmedarbeider og Servitør

Finn ditt kurs og start i dag. Lær når og hvor du vil – i et sosialt miljø med gode lærere.