Course Category: Kokkfaget

Håndverk, råvare, produksjon og kvalitet. Dette nettkurset er ett av to kurs som inngår i nettstudiet  Kokkfaget på NooA Videregående skole. Tilsammen forbereder de to nettkursene til teorieksamen for praksiskandidater i kokkfaget, KOK3103. Håndverk, råvare, produksjon og kvalitet handler om behandling og utnyttelse av råvarer og hel- og halvfabrikater. Råvarenes egenskaper og bruksområder står sentralt. … Les mer

Bærekraft, arbeidsliv og yrkesidentitet. Bærekraft, arbeidsliv og yrkesidentitet er ett av de to nettkursene som inngår i nettstudiet Kokkfaget på NooA Videregående skole. Nettkurset handler om Ja takk! Send meg mer informasjon om nettkurset Bærekraft, arbeidsliv og yrkesidentitet Lærerpresentasjon   Varighet: Du starter når du vil og bestemmer selv hvor raskt du vil gå frem. … Les mer